不甘于平庸，不因循守旧，

创新、冒险、拥抱未知，

这些都是一间实验室所具备的品质。

魔都便有不少令人耳目一新的实验室Lab，

跨界美食美酒，

亦或玩转音乐现场和生活好物，

来到这些实验室，

不妨踢开俗套，

用新视角重新发现惊喜日常！

1

COSMOSLAB韩式法餐

韩国主厨的创意美食盛宴

COSMOSLAB与魔都食客正式见面不过半年光景，便已经获得了不少自来水好评。藏在静安寺附近的新晋韩式bistro，属于闹中取静的宝藏餐厅，风格十分fancy，简约精致，设计感十足，光是在颜值上已经拉了一大波好感。

更具有实验室属性的还在于餐食，主厨Teddy是韩国人，毕业于美国烹饪学院（CIA），还曾在纽约和上海的多家米其林星级餐厅工作，有想法也有实力。COSMOSLAB主打现代韩国料理，却是将传统的韩国菜肴与法餐融合，东方元素的运用十分亮眼。

许多菜品都相当可圈可点，比如chef会将牛排先用韩式腌料腌制，再进行烤制，使得牛排的风味兼具韩式和法式特色，搭配韩式烤酱味道也很棒；鸡肝慕斯特意加入了韩国黄豆酱进行腌制，搭配黑布林自制果酱，口感绵密丝滑，还别出心裁撒上些开心果碎，很是加分；颇受欢迎的法式麟菇烩饭则是选用了鲷鱼，从口感到味道都平衡地很好，翠绿粽叶的摆盘设计则国风满满。最后登场的甜品又给味蕾带来一次大满足，酒酿双皮奶选用中国酒酿加上法式布丁，还有酸酸甜甜的火龙果，真是很奇妙的组合！地图标记

地址：常熟路83号神州商务大楼4F

2

植物研究所BOTANIC LAB

不愿被定义的奇异植物园

位于南昌路上独栋小洋房里的植物研究所BOTANIC LAB，属于一开业就迅速火爆出圈，并且一直火到现在的奇妙植物系酒吧。之所以取名为植物研究所BOTANIC LAB，是源于一本叫做《醉酒的植物学家》的书，作者艾米·斯图尔特这样写道：这不再是一家酒水店，而是一个梦幻般的温室，这是世界上最奇异的植物园，是我们只在梦里才能遇到的千奇百怪，空翠沾衣的玻璃暖房。

在这里的一切都与植物有关，同时从植物为起点发散开去。走进这栋白色的小洋楼，最具有视觉冲击的是一整面墙的植物王国，上百种奇花异草的标本都被装在了透明标本瓶内，同样还有植物标本的装饰挂画、各种花朵和绿植，让整个空间很有种植物实验室的氛围。另外，还有装在透明PVC袋里的干花植物可以买回家哦。

既然是酒吧，出彩的当然是各种以植物为灵感的酒，桂花落、夜雨芭蕉、梅雨时节、睡莲、竹、冷杉、松烟……每一款酒都有一个充满诗意的名字，而且几乎都是原创。颇受欢迎的桂花落有着酸甜的果味加上桂花香，很好入口；冷杉的度数则高了许多，味道凛冽，回味无穷。总之这里的酒是从天然植物中萃取风味，每一口味道都充满了奇思妙想，正是从视觉到味觉上的植物实验室体验没错了！地图标记

地址：南昌路134号

3

Morning LAB

早安舞帐六釜露营餐厅

创意园区里的露营融合菜

会玩的Morning LAB总能给人带来惊喜，既露营咖啡馆之后，这次又打造了风格满满的露营餐厅，正是位于武夷mix320的Morning LAB 早安舞帐六釜露营餐厅。Morning LAB早安舞帐六釜露营餐厅分为室内和户外区域，一以贯之的是露营风格，如果赶上好天气，户外区域会变得十分抢手。

这里主打露营融合菜，对于肉食动物来说绝对可以大快朵颐，甚至有一道菜简单粗暴地叫做无肉不欢露营盒子，菜单风格可见一斑。不论是来自丰宁坝上早安雄库鲁帐篷酒店的烤全羊，还是来自云南丽江早安巴格图帐篷酒店的雪山肥牛，都是早安舞帐六釜露营餐厅选用的食材，搭配露营热红酒和各种露营小食，沉浸在这样的环境中，露营美食体验拿捏。

与此同时，早安舞帐六釜露营餐厅还提供围炉煮茶，以普洱茶为主，搭配橘子、桂圆、棉花糖等小食，晒着太阳，又是一个茶香满满的惬意午后。地图标记

地址：长宁区武夷路304号1幢201、301

4

T12 Lab

用科学实验的精神呈现一杯好咖啡

还记得T12 Lab横空出世的时候，非常直男范儿地在门口写着一排店里的规矩，包括：只有咖啡，没有WiFi，不做外带，不提供糖，禁止办公……但是T12 Lab胜在咖啡够硬核，冲着一杯好咖啡也值得专程造访。如今搬家到乌鲁木齐南路的T12 Lab依旧保留了自己的坚持，严禁摆拍，没有WiFi，轻声交谈，让人推门进入这里的时候，还是被安静的氛围吓了一跳。

吧台里咖啡师出品每一杯咖啡都有种做科学实验的严谨范儿，先选一款喜欢的咖啡豆，然后选做法，虽然是经典的拿铁、Dirty、澳白，也可以选择自己喜欢的咖啡豆口味，同时奶咖的奶泡尤其绵密，很是加分。

T12 Lab除了咖啡，同样出名的还有它家的司康，是那种起身离开还要打包两块带走才满意的好吃程度。招牌的花椒叶碱水司康非常酥松，淡淡的花椒味很出彩，不少人评价它家是司康界的天花板，搭配咖啡很不错。

地址：乌鲁木齐南路218号统战大楼1楼

（中国银行后面）

5

PROJECT ELEMENT

香水实验室·沙龙香薰

在香味的世界里尽情探索地图标记

想要自己动手调制一瓶天然精油香水？在PROJECT ELEMENT香水实验室·沙龙香薰便可以实现。这家香水实验室藏在安福路的一个弄堂里，门头不起眼，走进小院之后却觉得别有洞天，充满设计感。

既然叫做PROJECT ELEMENT香水实验室，顾名思义这里提供鼓励大家用气味探索一切，充分打开你的嗅觉，进行一场关于爱和美好的气味巡游。整个空间分为两部分，一部分是PROJECT ELEMENT的原创香氛产品，包括香薰蜡烛、草本无火香薰、草本便携喷雾等，PROJECT ELEMENT的产品采用纯粹的纯天然草本植物精粹和进口天然大豆蜡，加入调香师的原创香气，总能带给人独特的感受。

另一个空间则是沉浸式DIY空间，在专业调香师的引导下，调制一款属于自己的香水。PROJECT ELEMENT觉得：调香的过程像一场云端旅行，与香气相互陪伴，从提纯萃取到耐心配比，从前中后调的过度，还有它不易察觉的缓慢消散，都能切实地感受到时间的刻度。每一款香水都有属于自己的故事和主题，参与者要经过反复挑选、复配，记录不同的香料线索后，最后定香和封装，完成属于自己的香水。整个过程颇有点在实验室做香味实验的感觉， 实验结果正是一瓶包装精致的独一无二的香水！地图标记

地址：安福路250弄6号1层花园

6

Modern Sky LAB摩登天空

高水准的音乐实验室

在一则Modern Sky LAB上海店招募贴中是这样自我介绍的：在这个光怪陆离、充斥着不定式的实验室，我们需要化身博士，探索未知，遍寻缺物：青年们寻找卓尔不群的明日之声、艺术家寻找千篇一律之下的即兴偶得。作为摩登天空旗下的livehouse空间，位于瑞虹天地月亮湾的Modern Sky LAB摩登天空自然是音乐动物的聚集地，硬件软件都很拿得出手。

Modern Sky LAB的舞台上包容各种风格，不变的是超赞的现场音乐氛围和精彩的视听效果。热门的乐队更是要拼手速才能抢到票！同时Modern Sky LAB工作人员和流程管理也很加分，光是入场排队流程中的小细节就能感受到运营上的专业。除了livehouse部分，Modern Sky LAB还有专门的商店售卖各种音乐周边，不少小众的专辑也能在这里找到，对于音乐爱好者来说，即便不是来看演出，也可以专程来淘淘宝。

地址：虹口区瑞虹路188号瑞虹天地月亮湾3层

7

M.Y. LAB木艺实验室

木艺界的黄埔军校

走进这个别有洞天的木艺手工场所，立刻觉得醇厚的木香将喧闹的外界隔离开来，开阔明亮的手工操作空间整整齐齐排列着木工操作台，同时还有多个功能分区满足不同木作需求，特意设计的黑盒子作为休闲空间，让大家在木工课程的间隙可以休息小坐。在M.Y. LAB木艺实验室可以尝试入门级的木工体验课程，几个小时便可以完成一个小玩意，也可以进行长期的系统性学习，跟着专业木工老师，从描画、切割、打磨到拼贴、上漆等过程，学习更完整的制作工艺。地图标记

在这间木艺实验室，每个人都能把木头玩出新花样，木质书、拇指钢琴、耳坠、小摆件、雨伞、小木马等都可以制作，甚至你还能做出一件自己的原木家具！

地址：凯旋路1205号东风商务楼2号楼1楼

把好奇心放入培养皿，

将行动力滴入试管，

在魔都这些别样实验室里，

迎接充满创意和趣味的实验结果吧！

部分图片来源于品牌官方，只作分享