本网讯为进一步贯彻落实食品安全两个责任工作机制，规范食品安全管理人员行为，近日，宁夏中卫市中宁县紧紧围绕健全食品安全责任体系、完善风险防控机制、落实主体责任重点工作等内容，分期开展食品安全两个责任食品安全总监培训会。全县学校、幼儿园食堂，食品生产企业、食品销售企业、餐饮企业的食品安全总监260余人参加了培训。

在校园食品安全主体责任落实工作推进会上，中宁县市场监管局工作人员结合实际，培训指导学校食品安全总监如何具体落实食品安全主体责任，强化食品安全总监在学校食品安全管理体系中的重要作用，并将培训成果落实在学校食品安全管理中去，落实岗位职责，认真配合学校食品安全第一责任人做好有关工作，切实推动学校食品安全主体责任落实落细。

对食品生产企业、食品销售企业、餐饮企业的食品安全总监进行培训时，该局工作人员重点解读《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监管总局令第60号）中的22条内容，并强调食品安全责任落实的重要性，明确食品安全管理人员职责任务。

培训期间，根据各类型主体的不同工作要求，中宁县市场监管局将培训内容分为食品生产、食品销售、餐饮服务三类，指导企业制定《食品安全总监职责》和《食品安全员守则》，明确食品安全总监的岗位职责，并就企业如何严格落实日管控、周排查、月调度工作制度逐条逐项进行细致讲解。

食品安全责任重大，下一步，中宁县市场监管局将继续督促全县食品企业强化食品安全管理人员素质，发挥好食品安全总监作用，切实提升企业食品安全意识和管理水平。同时，将企业食品安全主体责任落实情况纳入日常监督检查，增强工作推进紧迫感，充分发挥县食安办体系和县市场监管局工作合力，扎实推动中宁县两个责任长效机制落地见效。

（兰雨）

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